美味しいこんにゃく・ちくわ・根菜の煮物♪
jjcream @cafe_chocola
地味でシンプルな煮物ですが、ほっとするおふくろの味。お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを兼ねて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは塩でよくもみ、水洗いします。
両面、斜めに切り目を入れ、食べやすい大きさに切ります。 - 2
ちくわは斜め切り、大根と人参は食べやすい大きさに切ります。
鍋でこんにゃくを空煎りします。 - 3
大根と人参を加え、だし汁を注ぎます。
煮たったら、ちくわを加えます。
しょうゆ、みりんで味を整えます。
コツ・ポイント
さっぱりとした味付けです。
だし汁の濃さにより味が変わりますので、調整してくださいね。
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