塩麹でスナップえんどうともやしの卵炒め
あずきまる @cook_40078556
流行りの塩麹と旬のスナップえんどうでサッと出来る炒め物です。
このレシピの生い立ち
初めて買ってきた塩麹で何か出来ないかなぁと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取って、沸騰したお湯で2分ほど茹でる。
- 2
新玉葱は薄切りにする。もやしは洗って水をきっておく。ウィンナーは斜め薄切りにしておく。卵は軽くときほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、新玉葱を炒める。透き通ってきたら、もやし、ウィンナー、スナップえんどうも入れて炒める。
- 4
鶏ガラスープの素、塩麹を加えて炒める。
- 5
溶き卵を回し入れてサッと混ぜて、火を止める。黒胡椒を振って出来上がり♪
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