ゴーヤと豚肉の味噌炒め。
★いも★ @cook_40054762
ゴーヤと豚肉を味噌で炒め食欲もそそり、もやしのシャキシャキ歯ごたえに彩りも考え
ゴーヤと豚肉の組み合わせで栄養もバッチリ
このレシピの生い立ち
夏場いろんなゴーヤ料理をしますが、中でも味噌炒めが一番好きです。
今回は、福島の美味しい味噌が出に入りましたので、味噌炒めを作らなきゃと早速作りました。
美味しかった！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種と綿を取り除き5㎜幅に切る。赤パプリカは1cm幅に切り。もやしは洗い水気を切る。
-
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、豚肉とにんにく・コショウで炒める。
-
- 3
２に１の野菜を加え素早く炒め、酒で溶いた味噌で味を調えると出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉を長い時間炒めると硬くなりますので素早く炒めます。
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