丸ごとキャベツのトマトスープ
北海道 @Pref_Hokkaido
キャベツの大量消費にどうぞ。丸ごと使って夏らしいスープにしました。
このレシピの生い立ち
江別市の農家のお母さんと農業の応援団が集まり、江別の農畜産物を食材にした創作料理レシピで講習会を開催し、消費者と交流している「まるごと江別グルメ会」が考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯を切り抜き、上側に十文字の切り目を入れて湯通しする。
- 2
切り抜いたキャベツの芯、人参はみじん切りにしておく。
- 3
１の湯通しした鍋のお湯で、２を湯通しし、トマトを湯むきする。
- 4
ハンバーグのタネ作りと同様に、ひき肉、おから、ひじき、湯通ししたキャベツの芯と人参、Ａを混ぜる。
- 5
１のキャベツの切れ目に４を入れ、鍋に水と残りの調味料を入れて落し蓋をし、キャベツを煮る。
- 6
水分が半分くらいになったら、加工トマトを入れて味を整える。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
レンジで時短♪新玉ねぎ丸ごとトマトスープ レンジで時短♪新玉ねぎ丸ごとトマトスープ
レンジでやわらかくなっているので煮込み時間が短縮できます。味付けはミネストローネ風♪玉ねぎを丸ごとスープにしてみました！
-
-
キャベツとウインナーのトマトスープ キャベツとウインナーのトマトスープ
キャベツの甘みが優しいスープです。ウインナーを入れなければ、ダイエットスープになります！玉ねぎを入れても美味しいよ。
ハッピーループママ -
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18880006
