満腹！簡単もちもちおからコロッケ
まんまるまま @cook_40087953
おからさえあれば、おウチにあるものだけで、ど～んとおなか一杯になっちゃうコロッケです。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんからタダで貰ったおから、なんとか主菜に出来ないかと思い作ってみました。
満腹！簡単もちもちおからコロッケ
おからさえあれば、おウチにあるものだけで、ど～んとおなか一杯になっちゃうコロッケです。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんからタダで貰ったおから、なんとか主菜に出来ないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
塩蔵ワカメはサッと水洗いしみじん切り、長ネギは小口切り、シイタケは薄切りにしておく。
- 2
ジャガイモはゆでるかレンジで柔らかくしてつぶしておく。
- 3
つぶしたジャガイモに、●を全部加えてよく混ぜる。
※柔らかめがお好きなら牛乳の量を少し増やしてください。 - 4
空気を抜くように固めに丸め、フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面揚げ焼きにし、お好みでソースをかけて食べる。
- 5
写真では分かりづらいのですが、左側は、角切りにしたチーズを加えています。コーンや玉ねぎ、何を加えても美味しいですよ～♪
-
- 6
コツ・ポイント
粘りが出るまでこねるだけです。それから、しっかり丸めてくださいね。ゆるいと焼いているときに崩れやすいです。
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