材料です。

白滝は３等分ぐらいに切り、軽く水洗いして水気を良くきります。

白滝をフライパンで乾煎りします。
ちりちりいうぐらい、しっかりと水気を飛ばしましょう。

白滝を炒めている間に、きのこを切ります。
シメジは小房に分け、まいたけ、エリンギは手で裂きます。

白滝のフライパンにごま油を入れ、軽く炒めます。

きのこを入れます。

きのこがしんなりしてきたら、調味料を加えよく炒め、汁気を飛ばします。

器にもってゴマをふりかけて完成です。