鯖きずし入り酢の物★大根＆人参
母が作ってすれてたので懐かしくなり作りました★
このレシピの生い立ち
きずしにした鯖が少し残ったので酢の物に入れました
作り方
- 1
大根＆人参を千切りにします。小さじ1位の塩を振り・揉み。暫く置いて水を絞りボールに。
- 2
酢 砂糖を混ぜ、そこに大根・人参・細く切った鯖と千切りにした大葉も混ぜ合わせます。器に盛り・ゴマを振りかけたら出来上がり
コツ・ポイント
鯖が嫌いな人は違う刺身などを酢につけといて入れても美味しいです★
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