食べるラー油で、ゴーヤと春雨の炒め煮
小世界 @p19727525
最後のゴーヤを収穫、春雨といためにしました。
このレシピの生い立ち
自家製ゴーヤも最後の１個になりました。
大好きな春雨と一緒に、炒め煮に。
食べるラー油で、ゴーヤと春雨の炒め煮
最後のゴーヤを収穫、春雨といためにしました。
このレシピの生い立ち
自家製ゴーヤも最後の１個になりました。
大好きな春雨と一緒に、炒め煮に。
作り方
- 1
春雨はゆでて水切りしておきます。
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- 2
ゴーヤは種をとって薄切り、シメジは根元をカットし大まかに崩します。
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- 3
ごま油でゴーヤとシメジをいため、食べるラー油をからめます。ここに春雨を加えます。
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- 4
つゆの素とお水を入れて煮ながら、卵を追加します。
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- 5
汁けがなくなったら完成です。
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コツ・ポイント
ピリッと辛いので、大人向けです。
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チキンのまろやかな出汁を吸った春雨が絶品！！ベトナム料理の優しい味が大好きなので、春雨を使って簡単にアレンジしました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18880903
