アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのマッシュを作り、冷やしておく。
- 2
きゅうりをスライサーで細切り。
塩揉みし、水気を絞っておく。 - 3
ボウルに明太子を入れ、ハサミで薄皮を細かく切る。
- 4
続いて、マヨネーズ・こしょうを投入し、混ぜ合わせる。
- 5
冷やしておいたかぼちゃときゅうりを投入し、和えて出来上がり。
コツ・ポイント
明太子のうま味が、かぼちゃの甘みを引き立て、隠し味的な感じなので、あまりピリ辛ではありません。
明太子の量を増やしてもいいと思います。
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