作り方
- 1
生地をボールに入れて混ぜる。
- 2
混ざった生地、お好み焼きベースなので冷蔵庫で寝かせるとよい。
- 3
野菜を切る。
にらは4cm位、にんじんは薄い短冊、しいたけはスライス。 - 4
豚バラスライスも切る。
- 5
たれは、材料を混ぜるだけ。足りなくなれば作り足す。
- 6
野菜をおわんやボールに取ります。
- 7
生地を入れて混ぜます。
- 8
ホットプレートなどを熱して(180~200度)、ラードやごま油をひき肉を並べます。
- 9
野菜と生地を載せます。
- 10
片面が焼けたらひっくり返して残りの面を焼いて完成。
コツ・ポイント
具には、イカ・えび・貝柱・たまねぎなどもいいですね。
コチジャンやキムチのトッピングもおいしいです。
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