子供に健康!ひじき缶ささみ缶でチャーハン

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

ささみ、ひじき缶でいつでも楽々!ヘルシーチャーハン!子どもにヘルシーなもの食べてもらうには、チャーハンが一番ですね!
このレシピの生い立ち
・缶詰レシピ研究中!

認知症介護・予防コラム書いてます

『認知症介護ラプソディー2巻』の進捗状況は?

https://yu-hayami.site/dementiacarerhapsody

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材料

3、4人分
  1. ささみ缶 1缶
  2. ひじき缶 1缶
  3. ご飯 4杯分
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 中華だし(顆粒) 小さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. にんにく(みじん切り) 1片分
  8. オリーブ油(サラダ油) 小さじ2
  9. 1個

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンをみじん切りする

  2. 2

    にんにく、油をフライパンに投入してから弱火から中火にかける

  3. 3

    にんにくが色づいてきたら、1をにんじんから順に炒める

  4. 4

    缶詰の水分を切っておく

  5. 5

    野菜がある程度いたまったら、ささみ缶を加える

  6. 6

    次にひじき缶を加える

  7. 7

    マヨネーズを混ぜたご飯をフライパンに投入し、すぐに卵を入れてかき混ぜる

  8. 8

    中華だしを加える

  9. 9

    しょうゆを加える

  10. 10

    しばらく混ぜて、できあがり

コツ・ポイント

・缶詰の水分をしっかり切ること

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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