柚子胡椒マヨで☆節約サラダうどん

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miico31
miico31 @cook_40128914

夏にぴったりサラダうどん！柚子胡椒マヨが食欲をそそり、野菜も沢山食べられますよ♪ボリューム満点の節約レシピです☆
このレシピの生い立ち
結婚した年の夏、猛暑を元気に乗り切れるよう、主人に少しでも野菜を摂ってもらいたいと思い、大好きな柚子胡椒で、サッパリモリモリ食べられるmenuを考えました。以後我が家では毎年暑くなってくると食べたくなる定番menuで、夏の風物詩です◎

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材料

１人分
  1. うどん 1袋
  2. キャベツ 1～2枚
  3. きゅうり・トマト・ゆで卵等 お好みで
  4. ◆3倍濃縮めんつゆ(原液) 大２
  5. ◆水 大１
  6. ◆柚子胡椒 小1/2
  7. かつお節・マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    うどんを表示通り茹で、野菜を好きな形に切る。
    ◆を混ぜ合わす。

  2. 2

    お皿にキャベツを半量敷く。

  3. 3

    ２に、うどん→野菜→鰹節を盛り、マヨと◆をかける。

コツ・ポイント

①キャベツを麺の下に敷くことです！ 柚子胡椒マヨめんつゆがキャベツに染み込み、最後の一口まで美味しいです。
②野菜から多少水が出るため、つゆは濃いめです。お好みで調整して下さいね。
③冷しゃぶのように、豚肉をのせても美味しいです！

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レシピ作者

miico31
miico31 @cook_40128914
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大切な人の笑顔を見たくて、毎日ゴハンを作っています。
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