プロ直伝 スノーボールクッキー 乳製品無
ayubeni @cook_40079808
バター乳製品を使わない。身体に優しい美味しいスノーボールクッキー。ホロホロさくさくな食感。
このレシピの生い立ち
年配のお客様の為に柔らかめのサクサクした食感のクッキーを作りたくて試行錯誤して出来ました。
プロ直伝 スノーボールクッキー 乳製品無
バター乳製品を使わない。身体に優しい美味しいスノーボールクッキー。ホロホロさくさくな食感。
このレシピの生い立ち
年配のお客様の為に柔らかめのサクサクした食感のクッキーを作りたくて試行錯誤して出来ました。
作り方
- 1
粉をボウルに入れ泡だて器でよくふるう。
- 2
油をまんべんなく粉にかける。一気に混ぜ合わせよくすりまぜる。
- 3
こねないようにまとめる。ギュッと押しつけるようにして。※感覚は、片栗粉をギュッと握った感じ。
- 4
お好みの形に丸くしたり、伸ばして型で切ったり。※生地を伸ばし切るならば、1ｃｍの厚さにしてください。薄いともろもろ崩れる
- 5
180度で20分くらい。オーブン温度、出来具合は調整してください。
コツ・ポイント
粉と油を合わせたら、手早く混ぜ合わせる。練らない。
味もきな粉やコーヒー、紅茶など楽しんで下さい。
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あやや0301
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18881947
