電子レンジ(600wで20秒程)で牛乳を温め、ほうじ茶のティーパックを浸す。残りの茶葉は、すり鉢などで細かくしておく。

バターを常温で柔らかくし、砂糖を入れてしっかりと混ぜる。砂糖が溶けたら、牛乳を入れ、溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

②に薄力粉とベーキングパウダーをふるった物を2回に分けてさっくりと混ぜる。

粉っぽさが無くなってきたら、ほうじ茶の茶葉もまんべんなく混ぜ込む。

マフィンカップに8分目程流し入れる。(生地の量が8分目より少ないと表面が平らになってしまいますので注意。)

170度のオーブンで30分程焼き、爪楊枝を刺してみて生地がついて来たらさらに5分焼く。