おつまみ＆おかずに！　生かつおのユッケ風

はじめてのつくれぽをする
happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843

お肉の変わりにお魚でユッケを作って食べようよ！
このレシピの生い立ち
お肉のユッケの代わりになるものを考えました
おかずにもおつまみにも・・・

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材料

作りやすい分量
  1. 生かつお刺身用 ２００ｇ
  2. 焼肉のたれ 大さじ１程度
  3. 生たまごの黄身 １個分
  4. いりごま 少量

作り方

  1. 1

    生のかつおの刺身の身を使います
    焼いてあるかつおでしたら　焼いた部分を切り落として使ったほうが美味しく出来ます

  2. 2

    生かつおの刺身の身を　５ミリ角程度の角切りにします

  3. 3

    ボウルに②のかつおと焼肉のたれを加えてまんべんなく混ぜます

  4. 4

    器に　③のかつおを盛り付けて真ん中にくぼみを作り　黄身を乗せます
    いりごまを散らし　あればパセリを飾ります

  5. 5

    食べる直前に全体にかき混ぜ　小皿に取り分けたりしながら　ケンカしないように食べてね

コツ・ポイント

少し食感が残るようにネギトロのようにするよりも小さく切ったほうが美味しいと思います
焼肉のたれは　市販のものでも手作りでも大丈夫です

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レシピ作者

happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843
に公開
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが　元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」　学年で２つ下の「次男クン」　その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では　そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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