おかずもう1品☆エリンギの甘辛煮
ふーでぃ @cook_40050110
調味料はすべてスプーン計量！
甘辛くてシャキシャキのエリンギは御飯にもお酒にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずをもう1品増やしたかったので…
おかずもう1品☆エリンギの甘辛煮
調味料はすべてスプーン計量！
甘辛くてシャキシャキのエリンギは御飯にもお酒にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずをもう1品増やしたかったので…
作り方
- 1
計量したスプーンは、カレーを食べるときなどの少し大きめのスプーンでOKです♪
- 2
エリンギは少し大きめに切った方が食感が残っておいしいですよ。
-
- 3
鍋に切ったエリンギ・調味料を加えて煮込みます。
鷹の爪を加える場合は、一緒に入れると辛みが出て美味しいですよ＾＾
-
- 4
煮込むとエリンギからも水分が出るので、中火ぐらいで汁気が少なくなるまで煮込みましょう。
水分が少なくなったら出来上がり！ -
- 5
胡麻やごま油を加える場合は最後に加えて混ぜ合わせてくださいね♪
コツ・ポイント
エリンギの他にも椎茸やぶなぴー・えのき等色々入れても美味しいです＾＾
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