長谷園のecoかまど

Vegiむすび @cook_40088785
基本の白米ご飯を炊いてみました。
このレシピの生い立ち
ずっと気になってた長谷園のかまど。
中でもecoかまどは時短と保温効果もかなり良くて、家にやってきた日に目止めをして、早々にごはんを炊きました。
長谷園のecoかまど
基本の白米ご飯を炊いてみました。
このレシピの生い立ち
ずっと気になってた長谷園のかまど。
中でもecoかまどは時短と保温効果もかなり良くて、家にやってきた日に目止めをして、早々にごはんを炊きました。
作り方
- 1
お米を研ぎ、水気を切っておく。
- 2
今回ご飯を炊くのに使用する長谷園のecoかまど。
※内釜を包み込む外釜のパーツが付いてるかまどです。 - 3
1のお米と分量の水をECOかまどにいれ、20分浸す。
- 4
ガスを中強火で炊く。
火を止める目安は、蓋の穴から蒸気が勢いよく吹き出し始めてから約1〜2分後。
火加減の調整は不要。 - 5
火を止めてからそのままの状態で20分蒸らし出来上がり。
コツ・ポイント
レシピに基本の水量が記載されてますが、米の銘柄や水量で、炊き上がりの米の硬さが違います。
何度か炊いて自分に合った炊き上がりを探してくださいね。
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