生春巻☆海老と大葉と春雨とこれもin☆
まある☆♪ @cook_40138579
プリプリ海老にシャキシャキ胡瓜♪大葉の香りも広がります☆
食べやすくソースもinしちゃいまいした♪
このレシピの生い立ち
生春巻きが好きな夫。外食の際はよく注文しますが、お店のものは半分に切って、タレを付けるので中身がバラバラっっと出たことありませんか？？
ライスペーパーを小さめの物にして、ソースをinして食べやすくしました(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を茹でる。
春雨を茹でる間に、
海老は背わたを取り綺麗に洗う。
春雨をざるに揚げ、そのエビを茹で氷水にさらし冷ます。 -
- 2
エビを茹でる間に、胡瓜は千切りに、大葉は洗って茎を取っておく。
玉ねぎはスライスして水にさらす。 -
- 3
全ての材料を準備してから、ライスペーパーを水に潜らせる。
ライスペーパーに、
海老→大葉→胡瓜→春雨（玉ねぎ）を並べて→ - 4
食材の上にソース（写真はスイートチリソース）をのせて巻いていく。
※今回はポン酢ジュレと2種類です♪ -
コツ・ポイント
ソースを中に入れて巻いていくだけです♪
１の茹で汁はそのまま海老入りのスープに使用しました（＾＾）
具材はお好みでどうぞ♪
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