蕎麦の実ご飯で厚焼き卵おにぎらず(動画有

misumisu07 @misumisu0722
炭酸水入り卵焼と炭酸水で炊く雑穀ご飯で厚焼き卵おにぎらず。顔を付けると可愛いです。
このレシピの生い立ち
厚焼き卵ちゃんおにぎらずは2回目( ID:19491637 )
今回は雑穀ご飯で。
作り方
- 1
レシピ動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw
- 2
蕎麦の実と白米は洗って30分ほど浸水させます。
- 3
粟は浸水不要。洗います。
- 4
鍋か炊飯器に入れ炭酸水と塩を加えて通常通り炊きます。
- 5
卵焼きは ID: 18883698 炭酸水入り卵焼きです。
- 6
卵焼き器に少量ずつ流し、くるくる巻いて厚焼き卵を作ります(詳しくは ID: 18883698 )
- 7
取り出して冷まします。
- 8
人参は千切りして塩揉みし、レモン汁を絞りかけておきます。
- 9
ご飯が炊けたら10分ほど蒸らし、底から切り混ぜます。
- 10
ラップを大きめに広げます。海苔は半分に切って縦に繋げます。
- 11
繋げた海苔の左右の端を開けてご飯を広げます。
- 12
レタスを重ねてのせ、卵焼きをのせます。
- 13
人参をのせます。
- 14
マヨネーズを絞ります。
- 15
ラップを利用してパタンと包みます(動画参照)
- 16
30分ほど休ませてからカット。
- 17
海苔パンチで海苔をカット。
- 18
目と口をつけケチャップでほっぺたをつけて出来上がり。
- 19
卵7個!ビックな厚焼き卵おにぎらず ID: 19491637
コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/egg_onigirazu
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