蕎麦の実ご飯で厚焼き卵おにぎらず(動画有

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

炭酸水入り卵焼と炭酸水で炊く雑穀ご飯で厚焼き卵おにぎらず。顔を付けると可愛いです。

このレシピの生い立ち
厚焼き卵ちゃんおにぎらずは2回目( ID:19491637 )
今回は雑穀ご飯で。

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材料

1人分
  1. *蕎麦の実ごはん*
  2. 白米 2合
  3. 蕎麦の実 大2
  4. もちあわ 大2
  5. 小2/3
  6. 炭酸水 通常の水加減+大2
  7. *おにぎらず*
  8. 炭酸水卵焼き( ID: 18883698 ) 1個
  9. 海苔 全形1枚+少々
  10. トマトケチャップ 極少量
  11. フリルレタス 3〜4枚
  12. 人参 1/5本
  13. 塩、レモン 各適量
  14. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    レシピ動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw

  2. 2

    蕎麦の実と白米は洗って30分ほど浸水させます。

  3. 3

    粟は浸水不要。洗います。

  4. 4

    鍋か炊飯器に入れ炭酸水と塩を加えて通常通り炊きます。

  5. 5

    卵焼きは ID: 18883698 炭酸水入り卵焼きです。

  6. 6

    卵焼き器に少量ずつ流し、くるくる巻いて厚焼き卵を作ります(詳しくは ID: 18883698 )

  7. 7

    取り出して冷まします。

  8. 8

    人参は千切りして塩揉みし、レモン汁を絞りかけておきます。

  9. 9

    ご飯が炊けたら10分ほど蒸らし、底から切り混ぜます。

  10. 10

    ラップを大きめに広げます。海苔は半分に切って縦に繋げます。

  11. 11

    繋げた海苔の左右の端を開けてご飯を広げます。

  12. 12

    レタスを重ねてのせ、卵焼きをのせます。

  13. 13

    人参をのせます。

  14. 14

    マヨネーズを絞ります。

  15. 15

    ラップを利用してパタンと包みます(動画参照)

  16. 16

    30分ほど休ませてからカット。

  17. 17

    海苔パンチで海苔をカット。

  18. 18

    目と口をつけケチャップでほっぺたをつけて出来上がり。

  19. 19

    卵7個!ビックな厚焼き卵おにぎらず ID: 19491637

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/egg_onigirazu

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
に公開
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