炭酸水でふんわり厚焼き卵(動画有)

Yokchina's cooksnap of when they made 炭酸水でふんわり厚焼き卵(動画有).
misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

銅製卵焼き器で焼く炭酸水厚焼き卵です。
ふんわりしっとり！味付けお塩のみ。

このレシピの生い立ち
銅製卵焼き器をモニターで頂いたので使ってみたら「卵焼きの味がちがう！」
とても美味しく作れます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1個分
  1. 卵 3個
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 炭酸水 大1.5
  4. オイル 大1〜2

作り方

  1. 1

    動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw
    前半で卵焼き

  2. 2

    卵をよく溶き塩、炭酸水を加え混ぜます。

  3. 3

    卵焼き器に油を敷いてから火をつけます。

  4. 4

    ペーパーで余分な油を拭き取ります

  5. 5

    卵液を少しつけて温度を確認。じゅわっとしたらOK

  6. 6

    少量流し入れ菜箸でくるくる混ぜながら手前に集めます。

  7. 7

    シリコンヘラを使うと集めやすい。

  8. 8

    先程のペーパーで空いたスペースに油を塗ります。

  9. 9

    再び卵液を流します。

  10. 10

    はじめに集めた卵を少し持ち上げその下にも卵液を流し入れます。

  11. 11

    はじめに集めた卵液を芯にして端からくるくると巻きます。

  12. 12

    最後まで巻いたら手前に戻します。

  13. 13

    再びペーパーで油を塗って卵液を薄く流し端からくるくる巻きます。これを繰り返します。

  14. 14

    卵が最後まで入ったら出来上がり。
    銅製の卵焼き器で焼くと味が違います！

  15. 15

    おにぎらずに使いました。
    ID: 18883890

  16. 16

    こちらは「炭酸水＋マヨネーズ」入り！
    ID: 18385088

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/tamagoyaki

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
に公開
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  2. 生春巻き ねむ。
  3. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  4. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  5. ヌドルメーカーでグルテン無しコーンパスタ 陰陽粒波
  1. ほっこり簡単♪厚揚げとほうれん草の味噌汁 kaana57
  2. 絶品豚カツレツ 新子dining
  3. 蕎麦の実ご飯で厚焼き卵おにぎらず(動画有 misumisu07
  4. 日本酒に合うアボカド 藤井２１