時短簡単＊博多明太子パスタ

完熟パイナポ's cooksnap of when they made 時短簡単＊博多明太子パスタ.
ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

旨味たっぷりプチプチの明太子に
パリッと焼海苔と青ねぎ
このベストマッチがあれば！
作り方は至ってシンプルです
このレシピの生い立ち
博多生まれで明太子はよく食べます。熱いご飯にのせて食べるのも美味しいですが、パスタと混ぜるだけの明太子パスタは手軽で皆大好きな味です

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 90g
  2. 明太子 30g
  3. マヨネーズ 大さじ１(13g)
  4. 青ネギ・もみ海苔 好みで

作り方

  1. 1

    お好きな明太子をお使いください
    ※今回は「才谷屋」の明太子を使っています

  2. 2

    味は変わらず美味しくてお手頃価格！切れ子やバラ子はおすすめです

  3. 3

    明太子とマヨネーズとボールに入れ混ぜます
    ※切れ子の薄皮が気にならないなら取らなくてOK通常取らずに作ってます

  4. 4

    パスタは塩を入れずに茹でます
    ※茹で時間はお好みでどうぞ

  5. 5

    茹でたて熱々パスタを③の明太マヨソースに入れます

  6. 6

    味が行き渡るまで混ぜます

  7. 7

    パリッと炙った海苔をお使い下さい磯の香りが違います

  8. 8

    こん盛りとパスタを盛り付けると美味しそうに見えますよ♪
    出来立てをどうぞ

コツ・ポイント

＊明太子の塩辛さは幅があるので好みで加減して下さい
＊マヨネーズの効果で明太子の生臭みを消しパスタとの絡みを良くします、熱々のパスタと混ぜると酢の酸味が飛んで味がマイルドになります

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レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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