初めての！激おいしい煮豚！

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る☺か
る☺か @cook_40200366

彼に作ってあげたいと思い初めて煮豚に挑戦してみました。
簡単なのにとってもおいしくできました！
このレシピの生い立ち
実家で食べた煮豚が美味しくて……
私も作りたい、そして彼に食べてもらいたいと思い作りました！

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材料

  1. 豚ブロック肉(モモ、ロース等) 300～500ｇ
  2. モロンボン 煮豚のタレ 1袋
  3. 水 400cc
  4. 油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、肉を焼く。
    表面全体に焼き色を付ける。
    ネットはつけたまま◎

  2. 2

    焼き色が付いたら、水→煮豚のタレ(よく振る！)の順で鍋に入れる。

  3. 3

    少しぐつぐつと煮立ったら、おとしぶた(なければアルミホイルで代用)をする。

  4. 4

    おとしぶた(アルミホイル)をしたら、時々肉を返しながら40分程弱火で煮込む。

  5. 5

    40分程煮込んだら、おとしぶた(アルミホイル)をとり 更に20分程中火で煮込む。

  6. 6

    完成〜！
    ですが、うちでは更にまる1日タレに漬けておきます。
    その方がばっちり中まで味が染み込んでおいしくなります！

  7. 7

    まる1日タレに漬けておき、食べる直前に中火にかけて少しぐつぐつさせるのが1番おいしい♡

コツ・ポイント

よ〜く味を染み込ませるために、うちではまる1日タレに漬けておきます！
おとしぶたがない場合は、アルミホイルで代用できます。

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レシピ作者

る☺か
る☺か @cook_40200366
に公開
2018年8月、初歩的な段階からスタートしたけど、少しずつレベルアップするぞ〜！
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