コストコのプルコギで ☆ チャプエ
アロエリーナ @cook_40077269
コストコのプルコギ，200gずつ冷凍しておくとお手軽にいろいろ作れますよね．お野菜も摂れるチャプエに．
このレシピの生い立ち
いつも作っていたチャプエを，コストコのプルコギを使って簡単にアレンジしました．
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水に30分以上付けて戻す．その後，軸を取って薄切りにしておく．
- 2
人参，キュウリは千切りに．
春雨は熱湯に3〜5分付けて戻す． -
- 3
プルコギを細切りににし，1の干し椎茸と◆の調味料を加えて揉み込み，５分程度置いておく．
-
- 4
フライパンに油を少々熱し，人参を炒める．軽く塩こしょうし，しんなりしたらボウルに取っておく．
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- 5
キュウリも同様のさっと炒めて，人参を入れたボウルに入れる．
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- 6
春雨も同様に．
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- 7
続いて 3を炒める．肉に日が通ったら人参〜春雨のボウルに加える．炒めると少し汁が出ますが春雨が吸うので一緒に入れます．
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- 8
ボウルに入れて混ぜ混ぜ．大体混ざってから錦糸卵も加えて混ぜる．胡麻はプルコギに入ってますが，足りなければ足してください．
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- 9
できあがり♪
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コツ・ポイント
基本的に切る，炒める，混ぜる，だけです．
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