ピリ辛あっさりうどん
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
超簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
醤油とラー油で餃子のタレを作ったら余ってしまい、鶏ガラスープに入れて塩で味を整えた所に茹でうどん入れてみたら美味しかったので。
ピリ辛あっさりうどん
超簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
醤油とラー油で餃子のタレを作ったら余ってしまい、鶏ガラスープに入れて塩で味を整えた所に茹でうどん入れてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
沸騰したお湯で牛細切れをサッと茹でてザルに上げておく。
- 2
鍋に鶏ガラスープを入れ沸騰させ、醤油と塩で味を整え、うどんを入れ煮込む。
茹でた肉、ラー油を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
スープに生のまま肉を入れると、アクで濁るので、別茹でにしました。
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