なすときゅうり、新生姜の塩こんぶ和え
ケチャ＆ウル @kecha_uru
20120827話題入りに感謝♡
ぴりっとした香味の新生姜がアクセント♪
いくらでも食べられそうな美味しさです。
このレシピの生い立ち
東北出身の両親の影響で、子供のころから生のナスで作る「だし」的な浅漬けが好きです。茗荷で作っていた家のレシピですが、沢山あった新生姜で作ってみたらとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分にしてから薄切りに→塩小さじ1/2を溶かした100㏄の水に、15分以上漬けておく。（アク抜きを兼ねてます）
- 2
胡瓜も薄切りにし、塩少々をかけて15分以上置く。決してしょっぱくならないように塩の量に注意。
- 3
①のナス、②の胡瓜をきゅっと絞って水気を絞り、ボウルへ。●の材料で和えたら完成です。
- 4
味の濃さは、塩コンブでお好みの加減に調整してください。
コツ・ポイント
◆ナスも胡瓜同様に塩もみだけでもＯＫですが、塩水で下処理するとアクがとれてずっと食べやすくなります。
◆新生姜が手に入らない場合は、普通の生姜（量は減らし、みじん切りに）で代用可。
◆新生姜を茗荷に代えても美味しい。
リアクション
似たレシピ
新生姜とキュウリの塩昆布和え
大好きな新生姜をお手軽簡単に、お酒のアテに
コモモンガー 
新生姜の爽やかサラダ
新生姜が美味しく食べられます！
たたき胡瓜のゴマ塩新生姜
新生姜が出回ったら是非食べたい♪ポリポリと止まらない美味しさです！
なすときゅうりの塩昆布あえ
なす消費メニュー。分量を変えればいくらでも作れます。
ＨＩ－－ＫＯ 
塩昆布で☆岩下の新生姜と胡瓜の浅漬け
大好きな岩下の新生姜で簡単浅漬けアレンジ♪
新しょうがでサッパリ★きゅうりのサラダ
旬の新しょうがのおいしい食べ方！モリモリ食べられます！(^○^)
ぶるーべりーchan 
きゅうりと新生姜の塩昆布和え
この季節にふさわしい、さわやかな一品です。
ナスときゅうりの塩昆布和え
あと一品というときに！ささっと簡単!!
カオリンドル 
とっても美味しい新生姜ごはんwith大葉
新生姜の炊き込みご飯のニューバージョン☆新生姜と大葉が爽やかでいくらでも食べられそう♪白だしで手軽に美味しく＾＾
新生姜入り☆さわやか浅漬け
どんぶり１杯食べちゃいそう！おかかと新生姜が良い風味です。
ぴかろう 
やみつき！きゅうりの塩昆布和え
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆調理時間3分!?簡単に出来て箸が止まらない美味しさ！あと一品の副菜やお酒のおつまみにも♡
きゅうり塩昆布和え
きゅうりが沢山食べられます。
新生姜で夏のおにぎり
★話題入り感謝★新生姜を使って夏らしいおにぎり
キュウリ 、ナス、新生姜の和え物
夏にぴったり‼︎新生姜の梅酢漬けを使った一品。大葉やミョウガを加えても‼︎
梅、きゅうり塩昆布のさっぱりあえ
塩昆布でしっかり味が染み込みます。梅干しをあえていくらでも食べられちゃいますよ。
茄子と新生姜の味噌炒め
茄子と新生姜だけの味噌炒めです。油を多めにつかいますが、新生姜もたっぷり入るので油っこくなく食べられます。常備菜にも。
長芋ときゅうりの塩昆布あえ
鷹の爪を入れても美味しそう！
新生姜とキュウリの中華風漬物
新生姜とキュウリでさっぱりしたお漬物です♪常備菜にも♪
きゅうりと新しょうがの梅和え
きゅうりと新しょうがの梅和え
新生姜炒飯
ピリッと新生姜のがアクセントな炒飯
新しょうが・きゅうり・カニカマのサラダ
大好きな新しょうがをそのまま食べたくて♪
コハダの酢漬けにキュウリと新生姜◎
釣れたてのコハダを甘酢でしめて，キュウリ，新生姜と合わせました．コハダの美味しさが引き立つ一品です．
新生姜ときゅうりとささみのさっぱり和え
新生姜ときゅうりとささみのさっぱりした和え物。食欲が落ちがちなときでもさっぱり味わえます。
新生姜と定番キュウリ
この時期の新生姜がだからこそ糠漬けで楽しめる
きゅうりの漬物
きゅうりが、いくらでも食べられます。簡単です。
きゅうりとプチトマトの塩昆布和え✡*
♡ 2014．8．13 話題入り感謝♡切って混ぜるだけ♡♥夏の冷蔵庫には必ずあるもので一品を♬*
新生姜の甘酢漬け
この時期にしか食べられない新生姜。是非お試しあれ！
糠味噌古漬けと新生姜、キュウリの和え物
旬の新生姜と糠味噌漬けの和え物 糠味噌漬けの旨さ、新生姜の爽やかさが絶妙です
✿夏バテ解消！ゴーヤ新生姜塩昆布和え✿
ゴーヤは疲労回復に最適！それに夏にピッタリの新生姜と合わせてみました
新生姜☆きゅうりの一本漬け
旬の新生姜で絶品浅漬け。暑い季節に最高。きゅうりの大量消費にも。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18886286
