＊さつま芋と卵のゴロゴロマヨサラダ＊
こまる氏 @cook_40093990
【2022.10.10話題のレシピ★人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
パーティーにもオススメ。
このレシピの生い立ち
前回記載していたさつま芋サラダのレシピを更に詳しく書き直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と卵を鍋に入れたら火にかける。沸騰してから12分茹でる。茹でたら流水で急冷して殻を剥く。
- 2
さつま芋は皮を剥かずに使用するのでよく洗い2㎝角にカット。皿に移しラップをして600w4分チン。粗熱が取れたらボウルへ。
- 3
マヨ大さじ4、塩、ブラックペッパーで和える。その後に半分にカットしたゆで卵とマヨ大さじ2を足したらザックリ混ぜ合わせる。
- 4
皿に盛り付けパセリを散らして出来上がり✋
- 5
人気検索トップ10入り★ありがとうございます☺
-
- 6
2022.10.10 話題のレシピに…★
つくれぽ、ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
水からゆで卵を茹でる理由は…
＊沸騰するまでの余熱も利用
＊沸騰したお湯に卵を入れる時 割れて白身が出てしまう…
さつま芋を和えた後にゆで卵を加える事で卵が崩れずキレイに仕上がります☺
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