ボリュ~ミ~♪から揚げnoあんかけ

TWOHEARTS
TWOHEARTS @twohearts5671

から揚げと野菜が一緒に食べれるように
から揚げの上にどっさり野菜あんをかけて
みました。アツアツを召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
子どもが野菜も取れるように大好きなから揚げに
あんをかけて作ってみました
いっぱい食べてくれるのでよく作ってます

ボリュ~ミ~♪から揚げnoあんかけ

から揚げと野菜が一緒に食べれるように
から揚げの上にどっさり野菜あんをかけて
みました。アツアツを召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
子どもが野菜も取れるように大好きなから揚げに
あんをかけて作ってみました
いっぱい食べてくれるのでよく作ってます

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材料

2人分~
  1. 鶏肉モモOR胸) 2枚~
  2. ●醤油 大さじ1
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●生姜チューブ 1㎝
  5. ●塩コショウ 少々
  6. 適量
  7. 玉ねぎ 1/2玉~
  8. ピーマン 3個~
  9. 人参 1/2本~
  10. えのき 1袋
  11. 300CC
  12. 鳥ガラスープの素 小さじ1
  13. ○醤油 大さじ3
  14. ○酢 大さじ1強
  15. ○砂糖 大さじ2
  16. ゴマ 少々
  17. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜を細長く切っていきます
    今回は玉ねぎ、ピーマン、人参、えのきを使いました
    冷蔵庫にある野菜でOKです

  2. 2

    フライパンに油を入れて火が通りにくい野菜から炒めていきます

  3. 3

    野菜が炒まったら
    ○の調味料を入れて少し煮込みます
    水溶き片栗粉で
    トロミをつけたら
    あんの出来上がり

  4. 4

    鶏肉を一口大に切ります
    時間があれば●の調味料で30分漬けこみます
    時間がなければ●の調味料で少しもみ込みます

  5. 5

    4の汁気をふき取り片栗粉をつけて
    油少なめで揚げ焼きに

  6. 6

    5をお皿に盛りつけて3で作ったアツアツのあんをかけたら
    出来上がりです♡

  7. 7

    今回はしめじで作りました

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にある野菜でOKです
甘めのあんが好みでしたら砂糖を足して下さいね
トロミもお好みで♡

*写真は倍量で作ってます

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お料理大好き だけど週末しか出来ないでもリフレッシュになるので楽しんでます時間があるとkitchenへ♪いつも皆さんからの素敵なレポを届けていただき感謝の気持ちでいっぱいですInstagram→twohearts0710
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