しっかり解凍されたものを使ってください。無駄に水分が出てしまいます。

解凍したエビイカミックスとアサリを入れ残りのカレー粉を入れ魚介に回ったら酒を入れ煮汁が少なくなるまで煮る。

カットトマトを入れしばらく煮込む。
カレールーをひとかけ入れ味見。
トマト感を損なわない様にカレー感はやや抑える。

味見が、薄かったら塩で調製。
(私はここでガラムマサラを好みの量を入れます。)

１０分くらい煮込んで完成。