アプリでひらく作り方
- 1
《準備》ナスは半分の長さに切ったあと縦4等分に切る(小さめがいい時はさらに切ってください)。aを合わせて生姜醤油にする。
- 2
フライパンを熱して油を入れ、豚肉を炒める。
- 3
9割色が変わったら、片側に寄せて空いたところにナスを入れる。豚肉から出た油を吸わせる様に炒める。
- 4
ナスにも火が通ったら、キムチを加えてサッと炒める。火を止めて生姜醤油を回し入れて、最後に中火でサッと炒め合わせる。
コツ・ポイント
ナスの大きさで、生姜醤油の量は加減してください。もちろん秋ナスでも美味しく出来ます。
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