ご飯がすすむ☆ナス入り豚キムチ

ご飯がすすむ☆ナス入り豚キムチ-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ☆ナス入り豚キムチ

ハムちぃ @cook_40093510

旬のナスを使った豚キムチです！ご飯はもちろん、ビールにもぴったりの夏メニューです

このレシピの生い立ち
ナスを色々な料理に使ってみたくて考えました！

旬のナスを使った豚キムチです！ご飯はもちろん、ビールにもぴったりの夏メニューです

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ハムちぃ @cook_40093510

旬のナスを使った豚キムチです！ご飯はもちろん、ビールにもぴったりの夏メニューです

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材料

ナス 2個
豚肉（バラかコマ肉） 200g
キムチ 150g〜200g
☆めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
☆胡麻油（炒め用）大さじ1/2
☆胡麻油（仕上げ用）大さじ1/2
☆白ごま適量
☆油（ナス用）胡麻油でも！適量

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作り方

1
ナスを縦半分に切り、それを4等分にする。
2
ナスは、先に油で焼いておく。
3

豚肉は一口大に切る。
4
フライパンを熱し、胡麻油を入れ豚肉を炒め色が変わったら、キムチを入れサッと炒めたらナスを入れ、めんつゆを入れて混ぜる。
5
最後に胡麻油を回し入れ軽く混ぜたらお皿に！
盛り付けて、ごまをかけたら
完成！
6
今回はこのキムチを使いました！

コツ・ポイント

ナスを先に焼く時に、焼き過ぎないようにしてください。最後に混ぜるて焼くので食感が無くなってしまいます。
キムチの量はお好みで入れて下さい。

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ハムちぃ @cook_40093510

2017/07/23 23:34に公開

身近な食材を使って、簡単！美味しい！を目指して料理しています（╹◡╹）

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このレシピのキーワード

豚キムチご飯なす豚肉お肉キムチ

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