ナスを縦半分に切り、それを4等分にする。

ナスは、先に油で焼いておく。

フライパンを熱し、胡麻油を入れ豚肉を炒め色が変わったら、キムチを入れサッと炒めたらナスを入れ、めんつゆを入れて混ぜる。

最後に胡麻油を回し入れ軽く混ぜたらお皿に！
盛り付けて、ごまをかけたら
完成！

今回はこのキムチを使いました！