作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさ(半月)、みょうがは薄切り、シソは千切り、豚コマは1cm幅に切る。
- 2
鍋にごま油を大さじ1加えて熱したら、豚コマを炒め、白っぽくなったらナスを加える。
- 3
2の鍋に水をひたひたになるくらいまでいれて、めんつゆを加えてお好みの味にする。
コツ・ポイント
ごま油で炒めるのが美味しい。
豚コマは豚ひき肉でも代用ok!
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