簡単!モロヘイヤと枝豆の冷製和風パスタ

あんちゃんキッチン
あんちゃんキッチン @cook_40047144

ミキサーで混ぜてあえるだけ!
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤをいただいたのですが使い方がわからなかったので、思い切って創作パスタにしました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 塩(パスタを茹でる用) 約大さじ3
  3. モロヘイヤ 200g
  4. 枝豆 100g
  5. ☆麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  6. ☆ニンニクチューブ 約6cm
  7. 青じそチューブ 約6cm
  8. ☆塩 1つまみ
  9. きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    お塩を多めに入れて時間通りにパスタを茹でます。

  2. 2

    ☆の材料を全部入れてミキサーにかけます。

  3. 3

    茹で上がったパスタを流水で粗熱を取り、氷水でしめます。

  4. 4

    パスタの水をよくきって、ミキサーで混ぜた②をボウルで和えます。

  5. 5

    お皿に盛って、刻み海苔を乗せて完成!

コツ・ポイント

パスタを茹でる時は多めのお湯で、お塩も多めに。

最後に味見して塩の量を加減してください。

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レシピ作者

あんちゃんキッチン
に公開
思い付きで創作料理することが多いので、覚え書きしていこうと思います(oゝ艸・)紅茶コーディネーターの資格を持つ専業主婦。
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