土鍋でだし炊き⭐栗ごはん♪(*^^*)

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meimamma
meimamma @cook_40095586

おだしで炊くから、味が決まる( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
いろいろ調味料を入れて作っても、なんとなく味が決まらず、食べる時のごま塩頼りになっていたのですが、他の炊き込みと同じに、千代のだしを一緒に炊いたらうまく出来ました‼(*≧∀≦*)
減塩＆ダイエット中の私には助かる味です♥

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材料

３人分
  1. 白米 ２カップ
  2. 水 ２カップ
  3. 栗 １０個
  4. 千代のだし １パック
  5. 土鍋
  6. 片手鍋

作り方

  1. 1

    土鍋に白米を入れて研ぎ、水と千代のだしを入れて３０分ほど置きます。

  2. 2

    片手鍋に水(分量外)を半分くらい入れて強火にかけ、沸騰したら栗を入れて１５分ほど茹でます。

  3. 3

    栗をざるにあけて皮をむきます。
    △↙この辺りから切り込みを入れて剥くとやりやすいですよ☺

  4. 4

    土鍋に栗を入れて蓋をして、中火で１５分ほど炊きます。

  5. 5

    勢いよく蒸気が上がり、段々少なくなって、ちょっと香ばしい香りがしてきたら炊き上がりです♥
    蓋を開けて水気が無ければＯＫ✴

  6. 6

    １０程蒸らしたら出来上がりです☺

コツ・ポイント

千代のだしを入れてから少し置くことで、ごはんにだしが染みて美味しくなりますよ☺
冷めても美味しいです♥
塩気もあるのでごま塩をふらなくても大丈夫( v^-゜)♪
お好みで白ごまや黒ごまをふるのはアリです♪(*^^*)
減塩の方にもオススメよ

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レシピ作者

meimamma
meimamma @cook_40095586
に公開
なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v
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