土鍋でだし炊き⭐栗ごはん♪(*^^*)
meimamma @cook_40095586
おだしで炊くから、味が決まる( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
いろいろ調味料を入れて作っても、なんとなく味が決まらず、食べる時のごま塩頼りになっていたのですが、他の炊き込みと同じに、千代のだしを一緒に炊いたらうまく出来ました‼(*≧∀≦*)
減塩＆ダイエット中の私には助かる味です♥
土鍋でだし炊き⭐栗ごはん♪(*^^*)
おだしで炊くから、味が決まる( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
いろいろ調味料を入れて作っても、なんとなく味が決まらず、食べる時のごま塩頼りになっていたのですが、他の炊き込みと同じに、千代のだしを一緒に炊いたらうまく出来ました‼(*≧∀≦*)
減塩＆ダイエット中の私には助かる味です♥
作り方
- 1
土鍋に白米を入れて研ぎ、水と千代のだしを入れて３０分ほど置きます。
- 2
片手鍋に水(分量外)を半分くらい入れて強火にかけ、沸騰したら栗を入れて１５分ほど茹でます。
- 3
栗をざるにあけて皮をむきます。
△↙この辺りから切り込みを入れて剥くとやりやすいですよ☺ - 4
土鍋に栗を入れて蓋をして、中火で１５分ほど炊きます。
- 5
勢いよく蒸気が上がり、段々少なくなって、ちょっと香ばしい香りがしてきたら炊き上がりです♥
蓋を開けて水気が無ければＯＫ✴ - 6
１０程蒸らしたら出来上がりです☺
コツ・ポイント
千代のだしを入れてから少し置くことで、ごはんにだしが染みて美味しくなりますよ☺
冷めても美味しいです♥
塩気もあるのでごま塩をふらなくても大丈夫( v^-゜)♪
お好みで白ごまや黒ごまをふるのはアリです♪(*^^*)
減塩の方にもオススメよ
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uzako -
その他のレシピ
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