豚肉と茄子のチーズ玉子ご飯
結歩湖 @cook_40187865
残り野菜と豚バラ肉をケチャップ味で炒めて、玉子とチーズをのせて焼くだけ♬ワンディッシュで手軽に出来るご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単で一皿で栄養満点でお腹いっぱいになるように考えて作ってみました。ちょっと暇な時に ③の段階までやって冷蔵庫に入れておき、食べる前に ④からやるとラクですよ～♬
豚肉と茄子のチーズ玉子ご飯
残り野菜と豚バラ肉をケチャップ味で炒めて、玉子とチーズをのせて焼くだけ♬ワンディッシュで手軽に出来るご飯です(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単で一皿で栄養満点でお腹いっぱいになるように考えて作ってみました。ちょっと暇な時に ③の段階までやって冷蔵庫に入れておき、食べる前に ④からやるとラクですよ～♬
作り方
- 1
豚バラ・玉ねぎ・茄子を食べやすい大きさにカットして、フライパンにバターを溶かして、にんにくを入れ、塩コショウして炒める
- 2
火が通ったらケチャップ・ソース・砂糖で味を付ける
- 3
耐熱皿にごはん→②→玉子→チーズ、マヨネーズの順にのせてオーブントースターで、5分焼いたら完成です！
- 4
写真付きで詳しい作り方
野菜とベーコンバージョンはこちら→レシピID:18780391 -
コツ・ポイント
炒める野菜はなんでも大丈夫です。残り野菜などをケチャップ炒めにする感覚で！前回は 豚バラ・しめじ・コーンで作りましたが、とても美味しかったです♬
③の段階まで倍量で作っておけば、2日位日持ちするのでナポリタンやオムライスにも使えます^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18889024
