秋刀魚と実山椒のもち麦入り炊き込みごはん
うにらさん @cook_40055065
香ばしい秋刀魚と実山椒が相性抜群
秋ならではの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
まとめ買いの秋刀魚を多めに塩焼きにしたものを活用しました。
秋刀魚と実山椒のもち麦入り炊き込みごはん
香ばしい秋刀魚と実山椒が相性抜群
秋ならではの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
まとめ買いの秋刀魚を多めに塩焼きにしたものを活用しました。
作り方
- 1
研いだ米ともち麦を内釜に入れ、水と切り昆布を加え、15分程浸水させます。
-
- 2
調味料を加えて混ぜ、半分に切った、秋刀魚の塩焼きと実山椒を乗せ、炊飯スイッチを押します。
-
- 3
炊き上がりました。
-
- 4
秋刀魚を取り出し、頭や骨、好みで内臓を取った身と皮を戻し軽く混ぜます。
-
- 5
器に盛れば完成です。
-
- 6
-
コツ・ポイント
秋刀魚の塩加減によって調味料を加減してください。
スーパー等で売られている秋刀魚の塩焼きを使っても☆
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