簡単にもう一品『茄子と豚肉の味噌炒め』
もっくんぱぱ @cook_40178810
あと一品欲しいなという時に簡単に作れて便利です。
このレシピの生い立ち
最初は難しいと思っていた茄子と豚バラの味噌炒めですが、意外に簡単に作れるのを発見しました。
簡単にもう一品『茄子と豚肉の味噌炒め』
あと一品欲しいなという時に簡単に作れて便利です。
このレシピの生い立ち
最初は難しいと思っていた茄子と豚バラの味噌炒めですが、意外に簡単に作れるのを発見しました。
作り方
- 1
豚バラ・茄子・ピーマンを一口大にカット
- 2
味噌・砂糖・水は予め混ぜておく
- 3
フライパンにゴマ油を入れ熱して豚バラ、茄子、ピーマンを入れ弱火で柔らかくなるまでじっくり炒める。
- 4
③のフライパンに②の調味料を入れて強火にし水分が無くなるまで炒め絡める。
コツ・ポイント
茄子は弱火て7〜8分炒めると食べやすいです。
調味料を入れた後は強火で水分を飛ばして仕上げます。
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