余った鮭で混ぜご飯
し～くんmam＊。 @cook_40203508
塩辛くてそのまま食べるのに抵抗のある鮭を混ぜご飯にアレンジ！
このレシピの生い立ち
スーパーで買った甘鮭が塩辛くて単品ではきつかった為、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭をグリルで焼きます。焼けたら骨と皮を取り除き、ほぐしておきます。
-
- 2
きゅうりを繊切りにし、塩(分量外)揉みして余分な水分を出しておきます。
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- 3
卵に＊の材料を入れ、白身がなくなるまで溶きます。大きめのフライパンに油をひき、錦糸卵を作っておきます。
-
- 4
炊きたてご飯に鮭ときゅうりを混ぜあわせ、仕上げに錦糸卵を乗せれば完成！
-
コツ・ポイント
錦糸卵を焼きすぎた為、綺麗な色で仕上げるともっと美味しそうに出来ます。
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