新生姜の佃煮

じぇぃ§チャン
じぇぃ§チャン @cook_40133798

炊きたてご飯に混ぜても良いように千切りにしました。めんつゆに甘みをプラスして簡単佃煮です。
このレシピの生い立ち
新生姜を頂いたので、デパ地下で買った生姜の佃煮を再現しようとレシピを研究中です。

新生姜の佃煮

炊きたてご飯に混ぜても良いように千切りにしました。めんつゆに甘みをプラスして簡単佃煮です。
このレシピの生い立ち
新生姜を頂いたので、デパ地下で買った生姜の佃煮を再現しようとレシピを研究中です。

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材料

  1. 新生姜 60g
  2. 砂糖(三温糖) 大さじ1
  3. めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2、5
  4. かつお節 1袋(2、5g)
  5. 大さじ3

作り方

  1. 1

    新生姜は包丁やスプーンで皮を刮げとって千切りにする。
    鍋に全ての材料を入れて、弱火でゆっくり煮詰める。

  2. 2

    煮汁が無くなったら、好みで白ゴマを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ありません!焦がさないように煮詰めるだけです。

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