ちくわの紫蘇巻〜わさびマヨネーズ〜

クックWHHCDU☆'s cooksnap of when they made ちくわの紫蘇巻〜わさびマヨネーズ〜.
まぐむー
まぐむー @cook_40183292

お弁当のおかずに。
お酒のおつまみに。
オードブルに。
このレシピの生い立ち
母がかまぼこにわさびを挟んでいたのを思い出し、アレンジしました。

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材料

1人分
  1. ちくわ 1本
  2. しその葉 2枚
  3. わさび 少々
  4. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは半分に、しそは茎を切り落とします。

  2. 2

    しその葉の裏側に、わさびとマヨネーズをのせます。

  3. 3

    わさびとマヨネーズを混ぜ混ぜし、しその葉の先端にも少しだけわさびマヨネーズをつけます。

  4. 4

    しその葉にちくわをのせ、巻きます。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

しその葉の先端にもわさびマヨネーズをつけることで、剥がれにくくなります。
盛り付けの際は、しその葉の先端を下にして置いたほうが剥がれてきません。
わさびが苦手な方は、マヨネーズだけでも美味しく頂けます。
ちーちくを巻くのもおすすめです。

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レシピ作者

まぐむー
まぐむー @cook_40183292
に公開
北海道在住です。7歳5歳2歳の３人息子と旦那の５人暮らしで、現在育休中です。市販の物はなるべく使わず、使う調味料もできるだけシンプルに、かつ簡単な料理が私の基本の料理スタイルです。
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