水を沸かし鰹節でだし汁をとる。

1の間に、ささげの上下を切り取り、二等分する。（私は斜めに2等分してます）豚肉は一口大にしておきます。

鍋に油を引き、ささげを炒める。ある程度油がまわったら肉を追加し色が変わるまで炒める。

3の鍋に1でとっただし汁を入れて沸騰させ、あくを取った後に砂糖、酒、醤油を入れて10分程中火で煮る。

火を止めて10分程放置したら出来上がり。

（追記）画像はお好みの野菜としてしいたけを入れて作った時のものです。