ささみのレモン煮

春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

お弁当のおかずにも、おすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

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材料

4人分
  1. ささみ(40g) 4本
  2. 少々 (1.2g)
  3. 片栗粉 大さじ3弱
  4. 揚げ油
  5. レモン 小さじ1弱 (4g)
  6. ★しょうゆ 大さじ1弱 (16g)
  7. ★砂糖 大さじ2弱 (16g)

作り方

  1. 1

    ささみに酒を振り、下味をつける。

  2. 2

    なべに★を入れて加熱し、タレを作る。

  3. 3

    1.に片栗粉をまぶして、油で揚げ、2.のタレを絡める。

コツ・ポイント

 レモン好きの方は、果汁の量をさらに増やしてもおいしいです。

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レシピ作者

春日部市学校給食
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
に公開
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html
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