ふわふわ簡単卵焼き
enjoyrody @cook_40203736
ヨーグルトを加えるだけでふわふわ卵焼きに★テレビでやっていたレシピメモ
このレシピの生い立ち
テレビで見た作り方がとても美味しかったので保存レシピとして作りました。皆さんも試してみてください♪ヨーグルトの効果にびっくりします！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割ってまぜます。軽く混ざったら卵白を菜箸で切るようにしてまぜます。
-
- 2
卵が混ざったら、塩と砂糖を加えます。甘めがお好きな方は少し多目に。その分塩を少し減らすなど調整してください。
- 3
次にヨーグルトを入れて、ヨーグルトが卵に馴染む程度に混ぜます。
-
- 4
卵焼き器に油を引き、弱火～中火で温める。
混ぜた卵を２／３ほどいれて、混ぜ固める。 -
- 5
半熟より少し固めくらいになったら、クルクルっと形を作ります。私はフライ返しと菜箸を駆使します！
-
- 6
(弱火)残りの卵を入れて焼けたらクルクルして形を整えます。２回目は混ぜずに、焼いて巻きます。
-
- 7
お皿に出して少し冷まします。このレシピは冷めてもふわふわで美味しいのでお勧めです♪
-
コツ・ポイント
何回にも卵焼くのを分けてやるより、最初を多目に加えて固めるのがコツ！ふわふわ感がより一層でるし、時短で簡単にできます(^_^)
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