水菜とジャコのサラダ
ベテルギウス640 @cook_40088490
簡単なのに、しっかり味付けできてます。材料自体に旨味成分があるからです＼_(･ω･`)
このレシピの生い立ち
サラダで食べる水菜の青臭さが消える方法を考えてました。
水菜とジャコのサラダ
簡単なのに、しっかり味付けできてます。材料自体に旨味成分があるからです＼_(･ω･`)
このレシピの生い立ち
サラダで食べる水菜の青臭さが消える方法を考えてました。
作り方
- 1
水菜は株の部分から5cmほどから、葉先までザクザクと食べやすい長さで切ります。
- 2
カニかまをほぐして水菜と混ぜ混ぜしておきます。
- 3
ゴマ油を小さめのフライパンで温めます。ちりめんジャコをいっきに投入w.ジャーって言います。
- 4
色がほんのり変わったら、火を止めて。焦がさないように！
- 5
サラダ用のお皿に移した水菜とカニかまの上から、熱々のちりめんをジャーってかけてください\( ˆoˆ )/
コツ・ポイント
せっかくのちりめんジャコをカリカリにし過ぎないように気を遣ってね。
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