チキンとミックス豆のトマトソース煮込み

コミミミミ
コミミミミ @cook_40167574

すぐできる!簡単でおいしいトマトソース煮込み♪
このレシピの生い立ち
イタリアンが好きで適当に作りました!

チキンとミックス豆のトマトソース煮込み

すぐできる!簡単でおいしいトマトソース煮込み♪
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イタリアンが好きで適当に作りました!

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材料

2~3人分
  1. 鳥肉(ぶつ切り) 約350グラム
  2. ミックス豆(水煮) 好きなだけ
  3. ニンニク(みじん切り) 1かけ
  4. 塩・黒こしょう 少々
  5. オリーブオイル 大さじ1~2
  6. * カットトマトの缶詰 1個
  7. * ローリエ 1枚
  8. * コンソメキューブ 1個
  9. 1カップ

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りが出たら、塩コショウをした鶏肉を皮を下にして入れ、少し焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    鶏肉を裏返して3分ほど焼いたら、※印の材料を入れ15~20分ほど中火で煮込む。

  4. 4

    最後にミックス豆を入れ、4~5分煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

ミックス豆はサラダ用のものです。煮すぎると皮がむけてきてしまい、おいしくなさそうになるので、煮込むというよりは温めるつもりで!

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