カリカリ☆舞茸から揚げ

syo☆
syo☆ @cook_40050434

衣がサクッと、舞茸はジューシーに。

このレシピの生い立ち
カリカリ☆サクっ*＾-＾*の舞茸のから揚げを作るために、何度も作り直して出来上がった完成形*＾-＾*

カリカリ☆舞茸から揚げ

もすろー's cooksnap of when they made カリカリ☆舞茸から揚げ.
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材料

  1. 舞茸 1パック分
  2. ☆醤油酒みりん 各大さじ１
  3. ☆しょうが(すりおろし) 1片分
  4. ★薄力粉 大さじ４
  5. ★片栗粉 大さじ２
  6. 揚げ油 適量
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    舞茸は小房に分けておきます

  2. 2

    ボールに☆をあわせ、１の舞茸を入れ、下味をつけておく

  3. 3

    ★をあわせ、衣付けをする

  4. 4

    油を180℃に熱し、３の舞茸をカラッと揚げる

  5. 5

    揚がったから揚げに、適量の塩をまぶして出来上がり

コツ・ポイント

*高温の油で短時間でカラッと揚げるのがコツ♪
*下味がついているので、塩はお好みで*＾-＾*
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