簡単♡酸味が美味しい!豚ヒレの煮豚

ましろ〜
ましろ〜 @cook_40203878

お酢の酸味が食欲をそそる、すこし変わった煮豚。煮豚が好きじゃなかった私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
母のオリジナルレシピです。無性に食べたくなり、母にレシピを教わりました。

簡単♡酸味が美味しい!豚ヒレの煮豚

お酢の酸味が食欲をそそる、すこし変わった煮豚。煮豚が好きじゃなかった私のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
母のオリジナルレシピです。無性に食べたくなり、母にレシピを教わりました。

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材料

二人分
  1. 豚ヒレブロック 400g
  2. ☆醤油 150g
  3. ☆お酢 150g
  4. ☆水 100g
  5. ☆砂糖 大さじ2〜
  6. ☆しょうが お好みで
  7. ☆にんにく お好みで

作り方

  1. 1

    ヒレ肉は常温に戻し
    沸騰したお湯で20〜30分煮る。
    灰汁がでたら取り除く

  2. 2

    ☆の調味料を沸かし、ヒレ肉を入れる。
    10分ほど煮たら、そのまま冷ます。

  3. 3

    切り分けてからしをつけて!

コツ・ポイント

ヒレ肉以外でも美味くできます。
しょうが、にんにくは入れなくても○!
酸味を効かせたい時はお酢を少し増やして。
砂糖は好みで調整して下さい。

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