マーブルシフォンケーキ
KGYMYRE @cook_40183981
甘さ控えめな・ノンバターのヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに可愛くてチョコ不使用のヘルシーケーキがつくりたかったんです☆
マーブルシフォンケーキ
甘さ控えめな・ノンバターのヘルシーケーキです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに可愛くてチョコ不使用のヘルシーケーキがつくりたかったんです☆
作り方
- 1
【下準備】
大きいボウル２つに卵黄と卵白を分けて入れ、卵白は使うまで冷蔵庫に入れておく。 - 2
材料を全て量る(牛乳とサラダ油・薄力粉とＢＰは同じ容器に入れる。)オーブンを１７０度に温める。ココアを熱湯で溶かす。
- 3
【作り方】卵黄をほぐし砂糖２０ｇを加え白っぽくもったりするまで泡立て、牛乳とサラダ油を少しずつ加え混ぜる。
- 4
バニラエッセンスを入れ、粉をふるい入れ混ぜる。
- 5
卵白をハンドミキサーで少し泡立て砂糖４０ｇを２回に分けて加えハンドミキサーの強でメレンゲをつくる。
- 6
出来たメレンゲを卵黄の生地に３回に分けて加え混ぜる。(ホイッパーで底からすくうように混ぜる)。
- 7
生地の４分の１を別のボウルに入れココアを混ぜる。
- 8
ココア生地を６に円を書くように流し、1回ぐるりと混ぜる。
- 9
シフォン型に流して１７０度のオーブンで４０分焼く。
- 10
できたらすぐ３０ｃｍくらい高さから落とし焼き縮みを防ぐ。逆さにしてビンなどにさして冷ます。
- 11
完成！
コツ・ポイント
８の工程で混ぜすぎないようにしてください。
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*100均型シフォン* チョコマーブル *100均型シフォン* チョコマーブル
100均の直径約12cmの型×2台分です｡少量タイプなので面倒(!?)な計量はスプーンを使用♪超～ふわっふわです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894951
