魚介のピスタチオソース

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りが出てきたら、魚介を炒め、白ワインを加え蒸し焼きにする。

アサリが開いたら、ピスタチオペーストとパスタの茹で汁を少々加え、塩コショウで味を整える。

茹でたパスタに2のピスタチオソースを絡める。