トマトと豆腐の炒め物〜バジル風味
uki345 @cook_40054866
トマトとの相性抜群☆ダブルバジルの風味豊かな炒め物。新鮮なバジルの葉が手に入ったら作ってみてください♬
このレシピの生い立ち
香り豊かなバジルの葉が手に入ったので♬
トマトと豆腐の炒め物〜バジル風味
トマトとの相性抜群☆ダブルバジルの風味豊かな炒め物。新鮮なバジルの葉が手に入ったら作ってみてください♬
このレシピの生い立ち
香り豊かなバジルの葉が手に入ったので♬
作り方
- 1
豆腐はしっかりと水切りし２cmのさいの目切りに、トマトは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、豆腐・トマトを順に炒め、塩胡椒で味をととのえる。
- 3
火を止めてバジルを手でちぎりながら加え、さっと混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、パルミジャーノレッジャーノをふり、バジルを飾ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
バジルの風味を活かすため、火を止めてから加えてさっと混ぜ合わせてください。
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