アサイーとココナッツのタフィートリュフ
フルッタフルッタ @cook_40094715
アサイーとピーナッツバター、ココナッツオイルを混ぜ込んだとろけるタフィーをココアで包みました。
カカオの香りとほろ苦さが口の中に広がり、次はピーナッツとココナッツの香り、アサイーのコク、ココナッツロングの食感が楽しめます♪
アサイーとココナッツのタフィートリュフ
アサイーとピーナッツバター、ココナッツオイルを混ぜ込んだとろけるタフィーをココアで包みました。
カカオの香りとほろ苦さが口の中に広がり、次はピーナッツとココナッツの香り、アサイーのコク、ココナッツロングの食感が楽しめます♪
作り方
- 1
ココナッツオイルとピーナッツバターを湯煎し溶かす。
- 2
解凍したアサイーピューレを入れ、よく混ぜ、さらに、メープルシロップ、塩を入れ混ぜる。
-
- 3
ココナッツロングを入れさらに混ぜる。
- 4
バッドに流しいれ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったら、15～20個分に分け、手で丸める。
※溶けやすいので手早く行う。 - 6
冷蔵庫で冷やす。
- 7
ふるったココアパウダーをまぶしたら完成です。
- 8
アサイーピューレ商品ページ⇒https://frutafrutashop.com/products/detail/118
コツ・ポイント
冷凍アサイーピューレは、冷凍のまま別容器にに移して、冷蔵庫で解凍。
※解凍後は翌日までに消費してください。
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